La passion du fournil
Guadeloupe
La création d’une boulangerie demande une coordination rigoureuse et un accompagnement personnalisé. Avec « La Passion du Fournil », JMG Équipement a pris en charge l’ensemble du projet : de l’idée initiale aux derniers ajustements en magasin. Retour sur les étapes de ce projet clé en main réalisé pour Jonathan, qui nous a fait confiance pour donner vie à son entreprise en Guadeloupe.

JMG Équipement a accompagné Jonathan dans la création de « La Passion du Fournil« , une boulangerie en Guadeloupe.
Du plan initial jusqu’à l’installation finale de l’équipement, chaque étape a été réalisée avec soin : étude de faisabilité, travaux et aménagement du magasin.
Merci à Jonathan pour sa confiance dans ce projet.
Avant le début des travaux
Réalisation de la boulangerie


Conception et plans : Imaginer les espaces
Une étape clé dans la création de « La Passion du Fournil » a été la conception des espaces. À partir des besoins exprimés par Jonathan, nous avons travaillé sur des plans détaillés pour le laboratoire de production et le magasin.
Élaborer les plans du laboratoire et du magasin
Le laboratoire a été pensé pour offrir un environnement de travail pratique et fluide, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Chaque poste – du pétrissage à la cuisson – a été positionné pour optimiser les déplacements et faciliter le travail quotidien.
Pour le magasin, l’objectif était de créer un espace accueillant qui valorise les produits, avec une vitrine bien mise en avant pour attirer les clients dès leur entrée.
Maximiser l’utilisation de l’espace disponible
Avec une surface définie, chaque mètre carré comptait. Nous avons veillé à tirer parti de chaque recoin, sans surcharger les espaces, afin de garantir un bon équilibre entre fonctionnalité et esthétisme. Cela a permis de concilier le confort des équipes en coulisse et une expérience agréable pour les clients en boutique.
Installer le matériel de production et de cuisson
L’installation des équipements a été une étape décisive. Nous avons intégré des machines de production performantes et adaptées, comme les pétrins, fours et chambres de fermentation. L’objectif : offrir un matériel fiable et efficace pour garantir une production optimale.
Aménager le magasin et la vitrine
Le magasin a été pensé pour être accueillant et fonctionnel. Nous avons mis en place une vitrine moderne qui valorise les produits, tout en assurant une circulation fluide pour les clients. Chaque détail, des meubles aux éclairages, a été choisi pour refléter l’identité de « La Passion du Fournil ».
Conclusion
« La Passion du Fournil » est le résultat d’un projet complet mené étape par étape, avec une vraie collaboration entre Jonathan et JMG Équipement. Nous sommes fiers d’avoir contribué à cette boulangerie qui reflète son engagement et son travail. Nous souhaitons beaucoup de succès à « La Passion du Fournil » et restons disponibles pour l’accompagner dans ses prochains projets.
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